← Back
Pečený květák Campfire Steak s bramborovou kaší a chimichurri
Květákové steaky z trouby s kořením Campfire Steak, bramborovou kaší a chimichurri. Vegetariánský oběd za 55 minut.
Ingredients
- 1 velký květák
- 2 lžíce Campfire Steak
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- na kaši: 800 g brambor
- 50 g másla
- 100 ml mléka
- sůl
- chimichurri (viz samostatný recept)
Method
- Troubu předehřejte na 220 °C.
- Z květáku odřízněte listy, nakrájejte ho na 2 cm silné plátky („steaky“) a zbytek rozdělte na růžičky.
- Květák potřete olejem, posypte Campfire Steak a osolte. Rozložte na plech.
- Pečte 25–30 minut, v polovině doby obraťte.
- Mezitím brambory oloupejte, uvařte v osolené vodě do měkka, slijte a rozmačkejte s máslem a teplým mlékem na hladkou kaši.
- Na talíř dejte kaši, květákový steak a polijte chimichurri.
