← Back
Langoše Garlic Crush
Domácí langoše s česnekovým Garlic Crush, sýrem a kečupem. Křupavé kynuté těsto smažené na pánvi, hotové za 90 minut.
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 150 g uvařených rozmačkaných brambor
- 1 balení sušeného droždí (7 g)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 300 ml vlažného mléka
- 1 lžíce oleje
- olej na smažení
- na pomazání: 2 lžíce Garlic Crush
- 3 lžíce vody
- 1 lžíce oleje
- 4 lžíce kečupu
- 150 g strouhaného eidamu
Method
- Droždí rozmíchejte ve vlažném mléce s cukrem a nechte 10 minut zpěnit.
- Mouku smíchejte s bramborami, solí a olejem, přidejte droždí s mlékem a 8–10 minut vypracujte na hladké těsto.
- Přikryjte a nechte kynout 45–60 minut, až zdvojnásobí objem.
- Těsto rozdělte na 6 dílů a vyválejte na placky o průměru asi 15 cm. Uprostřed je trochu ztenčete.
- V hlubší pánvi rozehřejte olej (vrstva asi 2 cm) a langoše smažte 2–3 minuty z každé strany do zlatova. Odsajte.
- Garlic Crush smíchejte s vodou a olejem na hladkou pastu.
- Horké langoše potřete pastou, přidejte kečup a posypte sýrem. Podávejte ihned.