← Zpět
Osso buco Campfire Steak
Osso buco s hovězími oháňkami nebo telecím a kořením Campfire Steak. Měkké maso dušené 2,5 hodiny, podávané s kaší nebo rizotem.
Suroviny
- 4 hovězí oháňky nebo telecí osso buco
- 2 lžíce Campfire Steak
- plnotučná hořčice
- 1 cibule
- 1 mrkev
- kousek celeru
- 200 ml bílého vína
- vývar
- olej
- sůl
Postup
- Maso potřete hořčicí, posypte Campfire Steak a opečte.
- Orestujte zeleninu, přidejte k masu a podlijte vínem.
- Jakmile se víno odpaří, přilijte vývar.
- Dušte 2–2,5 hodiny do měkka.
- Podávejte s kaší nebo rizotem.