Krémová polévka z pečeného květáku Smoked Out

Suroviny

• 1 velký květák (cca 1 kg)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce Smoked Out
• 800 ml zeleninového vývaru
• 150 ml smetany
• sůl
• pražená dýňová semínka k podávání

Postup

1. 1Troubu předehřejte na 220 °C.
2. 2Květák rozdělte na růžičky, cibuli nakrájejte na měsíčky. Promíchejte s olejem, Smoked Out, solí a česnekem a rozložte na plech.
3. 3Pečte 25–30 minut, v polovině promíchejte.
4. 4Pečenou zeleninu dejte do hrnce, zalijte vývarem a 10 minut vařte.
5. 5Rozmixujte do hladka, vmíchejte smetanu a dosolte.
6. 6Podávejte s dýňovými semínky a kapkou oleje.

Použité koření

Smoked Out249 Kč