← Zpět
Dýňová polévka Yuletide
Sametová dýňová polévka z pečené dýně Hokkaido s kořením Yuletide. Hřejivá zimní klasika se smetanou za 45 minut.
Suroviny
- 1 kg dýně Hokkaido
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce Yuletide
- 800 ml vývaru
- 100 ml smetany
- olivový olej
- sůl
- dýňová semínka
Postup
- Dýni očistěte a nakrájejte na kostky, stejně tak cibuli a česnek.
- Dejte do pekáčku, pokapejte olivovým olejem, osolte a pečte asi 25 minut při 200 °C.
- Po upečení (zelenina by měla být mírně opečená) přendejte do hrnce.
- Zalijte vývarem, přidejte koření Yuletide a vařte asi 10 minut.
- Rozmixujte dohladka, vmíchejte smetanu a dosolte.
- Podávejte s dýňovými semínky a špetkou Yuletide navrch.