← Back
Mrkvová polévka se zázvorem Midnight Spark
Sametová mrkvová polévka se zázvorem, kokosovým mlékem a kořením Midnight Spark. Vegan, hotová za 40 minut.
Ingredients
- 800 g mrkve
- 1 cibule
- 3 cm čerstvého zázvoru
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce Midnight Spark
- 800 ml zeleninového vývaru
- 200 ml kokosového mléka
- 1 lžíce limetkové šťávy
- sůl
Method
- Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, nastrouhaný zázvor a česnek.
- Přidejte Midnight Spark a krátce prohřejte.
- Přidejte mrkev nakrájenou na kolečka a vývar a vařte 20 minut do měkka.
- Rozmixujte do hladka.
- Vmíchejte kokosové mléko a limetkovou šťávu a dosolte.
- Podávejte horkou, případně s trochou kokosového mléka navrch.